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吃乾麵配東泉 真的好吃無解
東泉讚 全聯買過蒜蓉朝天椒也不錯
老乾媽確實蠻百搭的
我只吃過老乾媽,超香超下飯,缺點是喜歡辣的會覺得不夠辣
不太吃辣,但是我知道金門辣醬還蠻香的
當然是東原辣椒醬囉
炒麵加東泉ww
東泉辣椒、老乾媽也不錯
東泉辣椒醬真的一級棒
老乾媽吧 唯一吃到覺得能好下飯的
推薦 老乾媽 不然就是自己找食譜自己試著炒看看
唯一推薦 東泉辣椒醬 萬用神物 最讚
太辣我不行 最近很愛桃屋的麻辣油
全聯賣的鵝油辣椒還不錯
我也覺得老乾媽不錯真香
辣椒醬就是要用古早味大鍋自己炒才夠香
台中東泉或是老乾媽
只推東泉辣椒醬了…配上麵食類…阿斯
東泉 唯一真理
台中人東泉必備
廖
有 把酒味藏得很好 但又會有酒感的
森
不鏽鋼鍋304就夠了,厚度不要太薄的,基本上5~10年不壞,所以這些鍋具都直接寫保固5年或10年,例如樓上說的雙人牌也是蠻多產品保固10年。
不要用不鏽鋼的碗,用陶瓷的碗蒸,不會難刷,海綿輕輕刷就乾淨了。蛋白質碰到不鏽鋼類超難處理,特別是溫度100度左右,超黏超沾鍋。
1:7吃起來比較黏稠,然後再加一點冷水,變成1:8左右,可以直接吃溫度不燙口,黏稠度又剛剛好。
炸的蘿蔔糕要趁熱吃還好吃,冷掉後覺得像煎蘿蔔糕淋上沙拉油,吃起來很膩口噁心。
看YT影片從簡單的食譜學,不須半年就會發現進步很多了,現在不需要看食譜,有影片能照著看,超好練習烹飪能力的。
新手可以白飯跟蛋液混和後,鍋子多加點油,油溫起來後再下去炒,這樣就不會黏鍋了。
客家小炒,醬汁的調味,魷魚泡發程度,豆干的焦香味,還有豬肉油脂不膩口,能吃出廚師的技術。