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不沾平底鍋、偶爾會直接用中鍋
現在都是用不沾平厎鍋 要定期換 不然可能不太好
通常都是用不沾鍋
平底鍋,方便又省力,清潔比較快,除非要油炸比較大的食物
我都是用賣場有說是鍋子的那種
鐵鍋炒菜比較有香氣
不沾鍋好用才知道
鐵鍋炒菜 不沾鍋煎魚 總不能拿湯鍋來炒飯吧
肯定選擇不沾鍋
不沾鍋煎魚 鐵鍋煎菜
最近買了一個熟鐵鍋,傳熱很快
煮甚麼菜就用甚麼鍋啊…?
一般家庭有個不沾平底鍋就可以應付大部分使用
鐵鍋燒紅最好用,不沾鍋最多羅黎煎下魚毛
用鐵鍋炒菜,平底鍋煎魚
B
會先炒完飯在下葱
唬
58度 2小時10分 再大火煎雙面各煎1分鐘
C
ㄧ鍋我剛開始都會煮清湯一點,開始吃得有點膩的時候就會再加其他調味料,就可以吃很久
炸的 會外酥內軟,口感上的層次比較有變化
沒什麽特殊技巧,就是多練習然後調整提升烹飪能力
M
之前在外租屋的時候蠻常買食材自己煮 可以煮自己想吃的又可以稍微省點吃飯錢 不然天天外食真的太貴了
我會混在一起到下去炒欸
點個外賣或者吃泡麵